Сегодня решила бороться с простудой ударным трудом (да, я опять простудилась, и недели не прошло с прошлого раза, чем там, говорите, иммунитет нынче укрепляют ( Read more... )

Впервые за много лет получился бешамель желаемой консистенции, запаха и вкуса, а не солёный обойный клей с комочками.
А просто напросто маленькие соусные кастрюльки были заняты и делала в сковороде - это раз, задумалась и пережарила (как мне сначала показалось) муку - это два, лень было лезть за соусной ложкой и мешала пластмассовой лопаткой - это

Гражданки (и граждане, если чо ( Read more... )

ту, которую я запекала 5 часов 31 числа.
сил жрать её так не было, прокрутили в мясорубке и 2 недели с лишним делали с ней макароны по-флотски, картофельную запеканку и блинчики с мясом.
всё. вчера она кончилась.
ура!
вот теперь точно конец каникулам, надо заново готовить еду))

в виду того, что все женские руки 31-го были заняты детьми, а мужчин гораздо больше привлекала бутылка бэллантайса, а не закуска, и вообще не сильно интересовала сервировка стола, с этим самым новогодним столом в этом году вышла какая-то феерическая лажа, не, не в том смысле, что мы остались голодными, не остались конечно, два таза оливье таки ( Read more... )

Раздобыли 600г хамона. Замораживаем.

Жалко вот только водку мне нельзя, а то бы под кровавую Мэри с перцем м-м-м как пошло бы...

напекла две тонны пирогов с грибами, до конца месяца должно хватить.
рисковые есть? - приезжайте в гости!


( Read more... )

уже несколько дней у меня не получалось нормально с утра и днём пожрать, и я ходила голодная до самого позднего вечера.

сегодня подошла к делу со всей ответственностью и позавтракала рассольником. вот.

от замечательной bebinsky
оригинал записи: тут

учитывая безумную любовь моего мужа к хурме (ну, ладно, и к коньяку тоже),
должно пойти на ура)


( Read more... )

Пекла сегодня хлеб с сыром и беконом: первую, большую порцию начинки, положила нормально в тесто, а вторую, маленькую, решила сверху насыпать, когда уже будет выпекаться, чтобы корочка сверху образовалась,
и не угадала, слишком рано насыпала, сыр с беконом провалились в буханку и получился огромный хачапур)))))))

(но всё равно вкусно)))


( Read more... )